Tortenboden
Bewertung: Ø 3,3 (154 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
| 3 | Stk | Eier |
|---|---|---|
| 150 | g | Zucker |
| 150 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 70 | g | Butter, weich |
| 1 | EL | Butter, für die Form |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen und eine Springform mit etwas Butter befetten.
- Anschließend die Eier trennen, das Eigelb in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker für ca. 15 Minuten gut schaumig rühren.
- Danach die weiche Butter unterrühren und das Mehl sowie das Backpulver vorsichtig unterheben. Dann alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Nachfolgend das Eiweiß mit einem Rührgerät zu steifem Schnee schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Abschließend die Teigmasse in die vorbereitete Springform füllen und den Tortenboden für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen - Stäbchenprobe machen.
- Zum Schluss den Tortenboden aus der Form lösen, erkalten lassen und nach Belieben weiterverwenden.
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