Tortenboden
Dieses Rezept für einen einfachen Tortenboden bildet die perfekte Grundlage Torten jeder Art und gelingt garantiert immer.
Bewertung: Ø 4,4 (2041 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
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3
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Stk |
Eier
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150
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g |
Zucker
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150
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g |
Mehl
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1
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TL |
Backpulver
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70
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g |
Butter, weich
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1
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EL |
Butter, für die Form
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Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen und eine Springform mit etwas Butter befetten.
- Anschließend die Eier trennen, das Eigelb in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker für ca. 15 Minuten gut schaumig rühren.
- Danach die weiche Butter unterrühren, das Mehl sowie das Backpulver vorsichtig unterheben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
- Nachfolgend das Eiweiß mit einem Rührgerät zu steifem Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Abschließend die Teigmasse in die vorbereitete Springform füllen und den Tortenboden für ca. 35 Minuten im vorgeheizten Backofen backen - Stäbchenprobe machen.
- Zum Schluss den Tortenboden aus der Form lösen, erkalten lassen und nach Belieben weiterverwenden.
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