Schmalz mit Möhren

Zubereitung

1. Zuerst die Möhren schälen und mit einer Küchenreibe grob reiben.
2. Nun das Schmalz in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen, die Möhrenstücke hineingeben und 10 Minuten andünsten.
3. Inzwischen den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
4. Als Nächstes die Pfanne vom Herd nehmen und das Schmalz circa 1 Minute abkühlen lassen.
5. Hiernach den Dill zusammen mit Salz, Pfeffer sowie etwas Piment dazurühren.
6. Zuletzt das Schmalz mit Möhren in eine kleine Schüssel füllen und bis zum Verzehr gut im Kühlschrank kühlen.