Schnelle Orangensauce

Name: Schnelle Orangensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 31 min
Total time: 46 min
Yield: 6
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bio-Orange; 2 EL Cointreau (Orangenlikör); 4 Stk Orangen; 4 EL Orangenmarmelade; 80 g Zucker, fein

Eine Schnelle Orangensauce passt zu Desserts und ist lecker zu Pfannkuchen. Mit diesem einfachen Rezept lässt sie sich in wenigen Minuten zubereiten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	Stk	Bio-Orange
4	Stk	Orangen
80	g	Zucker, fein
2	EL	Cointreau (Orangenlikör)
4	EL	Orangenmarmelade

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Zeit

46 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 31 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Bio-Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale mit einer scharfen Reibe abreiben.
Die Bio-Orange - und die übrigen Orangen - halbieren und den Saft auspressen. Den Saft durch ein feines Sieb in einen Kochtopf gießen und erhitzen.
Anschließend den Zucker, den Orangenabrieb sowie den Orangenlikör zum heißen Orangensaft geben und alles 1 Minute aufkochen.
Zuletzt die Orangenmarmelade in die heiße Schnelle Orangensauce rühren und die Sauce bei reduzierter Hitze etwa 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Die Sauce vom Herd ziehen, mindestens 30 Minuten abkühlen lassen und dann servieren.