Schnelles Beereneis

Der Sommer ist da und mit ihm das Verlangen nach Eis. Mit diesem Rezept zaubert ihr in 5 Minuten ein cremiges und veganes Beereneis!

Schnelles Beereneis

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Zutaten für 4 Portionen

350 g tiefgefrorene Beeren
500 g Sojajoghurt
4 EL Ahornsirup
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für das schnelle Beereneis die gefrorenen Beeren leicht antauen lassen.
  2. Eine Handvoll Beeren zur Seite legen. Die restlichen Beeren, den Sojajoghurt sowie den Ahornsirup in ein geeignetes Gefäß geben und mit Hilfe des Pürierstabs grob mixen. Anschließend noch einmal gut umrühren und auf vier kleine Schüsseln verteilen.

Tipps zum Rezept

Das Eis mit den zur Seite gelegten Beeren dekoriert servieren.

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