Schnelles Kürbispürree

Schnelles Kürbispürree lässt sich ganz fix und ohne Aufwand selbst herstellen. Das Rezept ist eine super Basis für Kuchen und Pumkin Spice Latte.

Schnelles Kürbispürree Foto studioM / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kürbis, geschnitten (tütenfertig)
50 ml Wasser
1 EL Kokosöl
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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Als Erstes den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Dann die Kürbisstücke in eine ofenfeste Form geben und mit Kokosöl vermischen.
  3. Nun den Kürbis für 20 Minuten in den Ofen geben.
  4. Anschließend in einen Mixer füllen und mit etwas Wasser für etwa 60 Sekunden zu Kürbispürree verarbeiten.

Tipps zum Rezept

Das Wasser sollte nur schlückchenweise hinzugegeben werden, damit die Konsistenz nicht verwässert. Bei Bedarf kann nach dem Mixen mehr Wasser hinzugegeben werden.

Nährwert pro Portion

kcal
69
Fett
3,50 g
Eiweiß
2,10 g
Kohlenhydrate
6,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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