Schokoladentrüffel

Name: Schokoladentrüffel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 55 g Butter; 3 TL Kakaopulver; 160 ml Schlagsahne; 250 g Zartbitterschokolade

Einfach lecker sind diese leckeren Schokoladentrüffel mit Sahne. Achtung: Diese Leckerei ist genauso schnell vernascht, wie sie sich zubereiten lässt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 10 Portionen

160	ml	Schlagsahne
250	g	Zartbitterschokolade
55	g	Butter
3	TL	Kakaopulver

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen und die Schokolade als auch die Butter unter ständigem Rühren darin zum Schmelzen bringen.
Nun das Ganze vom Herd nehmen, 5 Minuten abkühlen lassen und für mindestens 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Anschließend die Creme gut umrühren, in einen Spritzbeutel füllen und hiermit circa 30 gleich große, circa 3 Zentimeter breite Tropfen auf ein Stück Backpapier setzen.
Als Nächstes mit möglichst kalten Händen aus den Trüffeltropfen Kugeln formen.
Zuletzt die Schokoladentrüffel in etwas Kakaopulver wälzen und möglichst kühl lagern.