Seelachs zu Süßkartoffel-Zucchini-Gemüse

Name: Seelachs zu Süßkartoffel-Zucchini-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 1 TL Öl; 1 TL Rosmarin; 1 Prise Salz; 150 g Süßkartoffeln; 200 g Zucchini; 1 TL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 175 g Seelachs

Das Rezept für den Seelachs zu Süßkartoffel-Zucchini-Gemüse ist einfach zuzubereiten und hat wenig Kalorien.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

200	g	Zucchini
150	g	Süßkartoffeln
1	Prise	Salz
1	TL	Rosmarin
1	TL	Öl

Zutaten für den Lachs

175	g	Seelachs
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Öl

Kategorien

Lachs Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Seelachs zu Süßkartoffel-Zucchini-Gemüse den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Jetzt die Zucchini waschen, trocknen und in Ringe schneiden.
Danach die Süßkartoffel schälen und in Spalten schneiden.
Nun Zucchini sowie Süßkartoffel mit Salz, Rosmarin und Öl vermengen, dann auf dem Backblech verteilen. Jetzt für 30 Minuten backen, dabei gelegentlich wenden.
Währenddessen den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwa 10 Minuten vor Garende des Gemüses den Lachs in einer Pfanne mit heißem Öl braten.