Sekt-Trifle

Name: Sekt-Trifle
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Biskuit; 100 g Kokos-Chips; 250 ml Sekt; 3 Stk Eier; 5 Bl Gelatine, weiß; 50 ml Sekt; 150 g Vollmilchjoghurt; 50 g Zucker; 400 g Schlagsahne; 2 Pk Vanillezucker; 20 g Zucker

Das Rezept für das Sekt-Trifle besticht durch das feine Kokos-Aroma und ist die Krönung eines gelungenen Menüs.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 0,0 (0 Stimme)

Zutaten für 6 Portionen

400	g	Biskuit
100	g	Kokos-Chips
250	ml	Sekt

Zutaten für die Sektcreme

5	Bl	Gelatine, weiß
3	Stk	Eier
50	g	Zucker
50	ml	Sekt
150	g	Vollmilchjoghurt

Zutaten für die Schlagsahne

400	g	Schlagsahne
20	g	Zucker
2	Pk	Vanillezucker

Kategorien

Dessert Rezepte Einfache Rezepte Creme Rezepte Kokos Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Sekt-Trifle die Gelatine nach Packungsangabe in Wasser einweichen.
Dann die Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker zufügen und mit dem Handmixer aufschlagen.
Nun den Sekt zugeben und für weitere 3 Minuten schlagen.
Sodann den Joghurt unterheben.
Jetzt die Gelatine gut ausdrücken, nach Packungsanweisung schmelzen und unter die Creme rühren.
Sodann die Creme in den Kühlschrank stellen, bis sie fest ist.
Sobald die Creme fest ist, die Schlagsahne mit dem Handmixer steif schlagen, dann unter Schlagen den Zucker sowie Vanillezucker einrieseln lassen.
Nun die Hälfte der Schlagsahne unter die Creme heben.
Danach den Biskuit in Würfel schneiden.
Zum Anrichten die Hälfte der Sektcreme in 6 Gläser füllen, dann den Biskuit darauf verteilen. Nun mit Sekt bis zum Biskuitrand aufgießen, dann die restliche Sektcreme darauf verteilen. Die Sahne bildet den Abschluss.
Zum Schluss die Kokos-Chips darauf verteilen.