Selbstgemachter Feigensenf

Eine gute fruchtige Schärfe bringt dieser delikate Selbstgemachte Feigensenf mit. Ein gutes Rezept um Selbstgemachtes zu präsentieren.

Rezepte Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für selbstgemachten Feigensenf ausgesuchte Feigen heiß waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und die Stiele entfernen.
  2. Die Früchte in kleine Stücke schneiden und in einen Kochtopf geben. Dann Senf- und Pfefferkörner sowie Senfpulver zufügen. Ebenso Obstessig, Zucker und die Konfitüre in den Kochtopf füllen.
  3. Diese Masse jetzt unter öfterem Rühren ca. 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.
  4. Zum Schluss den Senf heiß in die vorbereiteten sauberen Schraubgläser füllen, fest verschließen und abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Mit dieser Menge können 4 Gläser mit 200 - 250 Milliliter Inhalt gefüllt werden.

Nährwert pro Portion

kcal
291
Fett
4,12 g
Eiweiß
5,64 g
Kohlenhydrate
56,67 g
Detaillierte Nährwertinfos

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