Sellerieherzen mit Nüssen

Name: Sellerieherzen mit Nüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 450 ml Salzwasser; 125 ml Schlagsahne; 3 Stg Sellerie; 70 g Walnusskerne; 1 Spr Zitronensaft

Diese leckeren Sellerieherzen mit Nüssen bieten eine schnell gemachte und schmackhafte Beilage, welche zu vielen Gerichten gut dazu passt.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

3	Stg	Sellerie
70	g	Walnusskerne
1	Spr	Zitronensaft
450	ml	Salzwasser
125	ml	Schlagsahne
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Beilagen Rezepte Vegetarische Rezepte schnelle Rezepte Sellerie Rezepte

Zeit

11 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Sellerie waschen, trocknen und die grünen Blätter sowie das Wurzelende vollständig entfernen. Die abgetrennten Blätter werden für dieses Rezept nicht weiter benötigt.
Anschließend die Sellerieherzen in 2-3 Zentimeter breite Stücke zerteilen und 2-3 Minuten in einem Topf mit Salzwasser zusammen mit einem Spritzer Zitronensaft kochen.
Währenddessen die Nüsse grob hacken.
Im nächsten Schritt den Sellerie abgießen, abtropfen lassen, mit der Sahne zurück in den Topf geben und das Ganze kurz aufkochen lassen.
Daraufhin die Nüsse dazurühren und den Sellerie in der Sahne 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Zuletzt die Sellerieherzen mit Nüssen mit Salz als auch Pfeffer würzen, auf Teller verteilen und servieren.