Selleriesalat mit Nüssen

Der Selleriesalat mit Nüssen ist eine knackige Vitaminbombe und ein Rezept mit sehr wenig Kalorien.

Selleriesalat mit Nüssen

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Zutaten für 4 Portionen

1 Bund Sellerie
2 Stk Äpfel
1 Stk Zwiebel
50 g Walnüsse, gehackt

Zutaten für das Dressing

4 EL Walnussöl
4 EL Rapsöl
4 EL Balsamico
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Sellerie und Äpfel gründlich waschen und beides in kleine Stücke, ca. 1 cm groß, schneiden.
  2. Anschließend die Zwiebel abpellen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
  3. Aus dem Rapsöl, Walnussöl und Balsamico ein Dressing anrühren und dieses dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Walnüsse, Äpfel, Sellerie, Zwiebel und Dressing zusammen in eine Schüssel geben un den Sellerie Salat gut durchziehen lassen. Für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.

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