Semmelknödel-Napfkuchen

Name: Semmelknödel-Napfkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 260 ml Milch; 2 EL Petersilie, gehackt; 1 TL Salz; 150 g Semmelwürfel; 1 EL Sonnenblumenöl, für die Form

Eine Beilage mit Wow-Effekt, beispielsweise zu Saucen oder Braten, wird mit diesem Rezept für Semmelknödel-Napfkuchen zubereitet.

Bewertung: Ø 4,7 (16 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

4	Stk	Eier
260	ml	Milch
1	TL	Salz
150	g	Semmelwürfel
2	EL	Petersilie, gehackt
1	EL	Sonnenblumenöl, für die Form

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Napfkuchenform

Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier mit einem Schneebesen verquirlen, dann die Milch sowie das Salz hinzufügen und gut verrühren.
Die Semmelwürfel in eine Schüssel füllen, mit der Eiermilch übergießen, gehackte Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
Nun das Ganze für 20 Minuten ruhen lassen und dabei immer wieder gut durchmischen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und eine Napfkuchenform gründlich mit Öl befetten.
Anschließend die Semmelwürfelmasse gleichmäßig in die vorbereitete Form füllen bzw. verteilen und im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis dieser an der Oberfläche eine goldbraune Farbe aufweist.
Zuletzt den Semmelknödel-Napfkuchen vorsichtig aus der Form stürzen und servieren.