Shrimps-Spieße vom Grill

Meeresfrüchte zu grillen ist gar nicht mal schwer – wir haben ein leckeres Rezept für gegrillte Shrimps am Spieß.

Shrimps-Spieße vom Grill

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Zutaten für 2 Portionen

16 Stk Shrimps, küchenfertig

Zutaten für die Marinade

6 EL Olivenöl
1 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zitrone, den Saft davon
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, aus der Mühle
1 Prise Chilipulver
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die küchenfertigen Shrimps (=entdarmt und geschält) mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
  2. Danach die Knoblauchzehe schälen und in eine Schüssel pressen. Das Öl hinzufügen, den Zitronensaft einrühren und die Marinade mit Salz, Pfeffer und ein wenig Chilipulver würzen.
  3. Nun die Shrimps zur Marinade in die Schüssel geben, gut durchrühren und für rund 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Anschließend die Spieße auf, in Wasser eingeweichte, Holzspieße stecken und die Spieße unter mehrmaligem Wenden, auf dem eingeölten Grillrost, für rund 4-6 Minuten grillen.

Tipps zum Rezept

Natürlich kann man die Shrimps auch in der Bratpfanne für 3-5 Minuten braten.

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