Spaghettisalat

Zutaten für 8 Portionen
500 | g | Spaghetti |
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3 | Stg | Lauch |
80 | g | Sonnenblumenkerne |
4 | EL | Olivenöl |
70 | ml | Sojasauce |
1 | Prise | Currypulver |
Kategorien
Zeit
30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Spaghettisalat zuerst die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest garen. Danach in ein Sieb abschütten und die Nudeln in eine Salatschüssel füllen.
- 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen, die Sonnenblumenkerne darin für ein paar Minuten anrösten und diese dann zu den Spaghetti geben.
- Lauch putzen, waschen, trocknen und in Ringe schneiden.
- Jetzt noch das restliche Öl in der Pfanne erhitzen, die Lauchringe darin kurz weich dünsten und dann zu den Nudeln geben.
- Am Ende die Sojasauce mit Currypulver verrühren, über den Salat geben, alles gut vermischen und servieren.
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