Steirisches Dressing

Name: Steirisches Dressing
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 4 EL Apfelessig; 1 EL Honig; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Prise Kräutersalz; 2 EL Kürbiskernöl; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rapsöl; 8 Stk Schnittlauch; 2 TL Senf, mittelscharf

Das Rezept für das Steirische Dressing hat ein tolles Aroma und passt sehr gut zu Lollo Rosso, Feldsalat und Rucola.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

8	Stk	Schnittlauch
4	EL	Apfelessig
1	EL	Honig
2	TL	Senf, mittelscharf
1	Prise	Kräutersalz
1	Stk	Knoblauchzehe
4	EL	Rapsöl
2	EL	Kürbiskernöl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Steirische Dressing den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Ringe hacken.
Dann Honig mit Apfelessig, Senf sowie Kräutersalz in einer Schale verrühren.
Nun den Knoblauch schälen und in das Dressing pressen.
Sodann das Öl mit dem Schneebesen unter das Dressing schlagen.
Zum Schluss den Schnittlauch einrühren und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.