Süße Orangenklöße mit Amaretti

Zubereitung

1. Zuerst die Orange waschen, trocknen und die Schale mit einer Küchenreibe abreiben.
2. Nun den Kloßteig mit der Orangenschale als auch dem Puderzucker in einer Schüssel vermengen.
3. Hiernach den Teig in 8 gleich große Portionen aufteilen und diesen zu Klößen rollen.
4. Anschließend das Wasser mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen und die Klöße 12-15 Minuten darin garen.
5. Währenddessen die Amaretti in einen Gefrierbeutel füllen und diese darin fein zerkrümeln.
6. Daraufhin die Amaretti zusammen mit den Mandeln in einen tiefen Teller füllen und bis zur Weiterverwendung an die Seite stellen.
7. Im nächsten Schritt die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen.
8. Als Nächstes die Klöße mit einer Schöpfkelle aus dem Wasser heben, gut abtropfen lassen und rundum in den Amarettibröseln wälzen.
9. Zuletzt die süßen Orangenklöße mit Amaretti auf Dessertteller geben, alles mit etwas Amaretto beträufeln und mit der Sahne servieren.