Amarettini
Mit diesem Rezept für italienische Amarettini kann das beliebte Mandelgebäck ganz einfach selbst zubereitet werden.
Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)
Zutaten für 25 Portionen
|
90
|
g |
Zucker
|
|
1
|
Pk |
Vanillezucker
|
|
1
|
Stk |
Eiweiß
|
|
100
|
g |
Mandeln, gemahlen
|
|
20
|
ml |
Amaretto (Mandellikör)
|
Rezept Zubereitung
- Zuerst ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 150 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Dann das Eiweiß in eine Schüssel geben und mit einem Mixer zu steifem Eischnee aufschlagen.
- Anschließend Zucker, Vanillezucker sowie Amaretto unterrühren.
- Zum Schluss die Mandeln vorsichtig unterheben.
- Nun die Masse in einen Dressiersack mit Lochtülle füllen, kleine Häufchen auf das Backblech aufdressieren und im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Danach das Backpapier vom Blech ziehen und die Amarettini auf einem Kuchenrost abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Amarettini in einer gut verschließbaren Dose aufbewahren, so sind diese für ca. 14 Tage haltbar.
In Italien werden die Mandelmakronen gerne zum Kaffee serviert.
Ähnliche Rezepte
Ossobuco. das traditionelle Schmorgericht der italienischen Küche, werden Sie lieben. Dieses einzigartige Rezept sollten Sie versuchen.
Das Rezept für die gefüllten Teigrollen ist nicht nur für Italienliebhaber ein Genuss. Cannelloni mögen auch besonders Kinder gerne.
Involtini sind italienische, gefüllte Kalbsrouladen und schmecken einfach köstlich. Bei diesem Rezept werden diese mit Spinat und Ricotta befüllt.
Mit diesem Rezept kann das beliebte Gebäck aus Italien selbst zubereitet werden. Grissini eignen sich ideal als Snack zum Knabbern.
Mit diesem Rezept können die köstlichen Cantuccini aus Italien ganz einfach und ohne viel Aufwand selbst gebacken werden.
Arancini sind orange-rote, knusprigen Reisbällchen, die mittlerweile in ganz Italien und darüber hinaus bekannt ist.
User Kommentare