Süßkartoffel-Fritten

Name: Süßkartoffel-Fritten
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: deutsche Rezepte
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.125 ml Olivenöl; 1 TL Salz; 1 kg Süßkartoffel

Eine gesunde Alternative sind die Süßkartoffel-Fritten aus dem Backofen und noch dazu ein veganes Rezept.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Süßkartoffel
0.125	ml	Olivenöl
1	TL	Salz
0.5	TL	Kreuzkümmel
1	Prise	Cayennepfeffer

Kategorien

Vegane Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte deutsche Rezepte Süßkartoffel Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn den Backofen auf 225 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereitend auslegen.
Dann die Süßkartoffeln schälen und ca. ein Zentimeter dicke und sieben Zentimeter lange Streifen schneiden.
In einer großen Schüssel Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer gut vermengen und die Fitten darin marinieren und anschließend auf dem Backblech verteilen.
Im Ofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen und dann vorsichtig umdrehen. Für weitere 10 bis 15 Minuten von der anderen Seite ebenfalls bräunen und anschließend heiß servieren.