Süßkartoffelbrei mit Blumenkohl

Name: Süßkartoffelbrei mit Blumenkohl
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 5 Stk Blumenkohlröschen, frisch oder tiefgefroren; 1 Spr Sonnenblumenöl; 1 Stk Süßkartoffeln; 300 ml Wasser

Dieser tolle Süßkartoffelbrei mit Blumenkohl eignet sich prima für erste Essversuche. Das Rezept ist für Babys ab 6 Monaten geeignet.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,7 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Süßkartoffeln
5	Stk	Blumenkohlröschen, frisch oder tiefgefroren
1	Spr	Sonnenblumenöl
300	ml	Wasser

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst ein wenig Wasser in einem größeren Topf aufsetzen, auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen und ein Sieb zum Dämpfen darüber geben - das Sieb sollte nicht ins Wasser ragen.
In der Zwischenzeit die Süßkartoffeln waschen, schälen und in 1 cm große Würfelchen schneiden.
Dann die Süßkartoffelstücke sowie den Blumenkohl ins Sieb geben und etwa 10 Minuten lang, mit geschlossenem Deckel, weich dämpfen lassen.
Zum Schluss Blumenkohl und Süßkartoffeln etwas abkühlen lassen, in einen Mixer geben und mit etwas Öl fein pürieren.
Anschließend den Süßkartoffelbrei mit Blumenkohl servieren.