Sundae mit Bananen

Name: Sundae mit Bananen
Prep time: 15 min
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Stk Bananen, reif; 5 EL Erdnüsse, gesalzen; 2 EL veganes Streichfett (oder andere vegane Margarine); 50 g weiße Schokolade, vegan

Dieser leckere Sundae mit Bananen hat als Topping gesalzene Erdnüsse und geschmolzene weiße Schokolade. Das Rezept ist ein toller Genuss!

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Bananen, reif
2	EL	veganes Streichfett (oder andere vegane Margarine)
5	EL	Erdnüsse, gesalzen
50	g	weiße Schokolade, vegan

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Zeit

150 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 135 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Als Erstes die Bananen schälen, in grobe Stücke brechen und für 2 Stunden in das Eisfach geben. Dann die Bananenstücke rausnehmen und etwa 15 Minuten antauen lassen.
Währenddessen die weiße Schokolade in ein Wasserbad geben (hierfür eine Metallschüssel in heißes Wasser stellen) und schmelzen lassen.
In der Zwischenzeit Margarine in eine kleine beschichtete Pfanne geben, auf mittlerer Stufe erwärmen, die gesalzenen Erdnüsse hineingeben und knusprig braun werden lassen.
Zum Schluss die Bananen in einen Mixer geben, glatt pürieren und zusammen mit der geschmolzenen weißen Schokolade sowie den Erdnüssen als Topping in einer Dessertschale servieren.