Tahini-Sauce
Das Rezept für die Tahini-Sauce kommt aus der arabischen Küche und verfeinert Fisch, Falafel, Gemüse und Fleisch.
Foto serezniy / Depositphotos
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Rezept Zubereitung
- Für die Tahini-Sauce die Sesamsamen mit Sesamöl im Küchenmixer zu einer Paste mixen.
- Dann den Knoblauch schälen und hacken.
- Nun Knoblauch, Limettensaft, Meersalz, Kreuzkümmel sowie Wasser zur Paste geben und nochmals gut pürieren.
Tipps zum Rezept
Wer möchte kann Petersilie waschen, trocknen und fein hacken und diese unter die fertige Sauce rühren.
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