Tomaten mit Käsehaube

Name: Tomaten mit Käsehaube
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stk Fleischtomaten; 2 Stk Knoblauchzehen, klein; 24 Tr Olivenöl; 2 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

Die einfache aber sehr schmackhafte Vorspeise ist nach diesem Rezept fast nebenbei gemacht. Das Richtige wenns schnell gehen soll.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (3 Stimmen)

20 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Fleischtomaten
300	g	Schafskäse
24	Tr	Olivenöl
2	Prise	Salz
2	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehen, klein

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Rezept Zubereitung

Zuerst die Fleischtomaten waschen und halbieren, danach den Strunk knapp herausschneiden. Dann den Schafskäse in Scheiben schneiden.
Jetzt die Tomatenhälften auf ein, mit Backpapier ausgelegtes, Backblech setzen und mit den Käsescheiben belegen.
Dann mit jeweils 3 Tropfen Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Den Backofen auf 220 Grad, Ober- und Unterhitze, vorheizen.
Anschließend die Knoblauchzehen abziehen, sehr fein hacken und darüberstreuen.
Zum Schluss die Tomaten mit Käsehaube im Backofen, auf der mittleren Schiene, ca. 10 Minuten überbacken. Wenn der Käse geschmolzen ist herausnehmen und dekorativ anrichten.