Tomaten-Mozzarella-Salat
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 5 | Stk | Tomaten, mittlegroße |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Mozzarella |
| 1 | TL | Oregano, getrockneter |
| 0.5 | Bund | Basilikumblätter, frische |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Balsamicoessig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarzer |
Rezept Zubereitung
- Die Tomaten waschen und anschließend in dünne Scheiben schneiden (0,5 cm), die erste Scheibe mit Strunk weg lassen. Auch den Mozzarella in gleich dünne Scheiben, wie die Tomaten schneiden.
- Einen großen Teller nehmen und abwechselnd eine Tomatenscheibe und eine Mozzarella-Scheibe halb aufeinander legen. Dabei in der Mitte beginnen und eine Schnecke nach außen legen.
- Die Tomaten-Mozzarella-Schnecke nun mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Balsamico-Essig der Schnecke nach darüber träufeln. Zum Schluss das Olivenöl verteilen.
- Nun Salat mit dem getrockneten Oregano bestreuen.
- Anschließend die frischen Basilikumblätter waschen, zupfen und verteilen.
- Einige Basilikumblätter ganz lassen und in die Mitte als Dekoration auftrapieren.
Tipps zum Rezept
Frisches warmes Weißbrot passt sehr gut als Beilage zu unserem Tomaten-Mozzarella Salat.
User Kommentare