Tomaten-Mozzarella-Salat

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig; 0.5 Bund Basilikumblätter, frische; 2 Stk Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 1 TL Oregano, getrockneter; 1 Prise Pfeffer, schwarzer; 1 Prise Salz; 5 Stk Tomaten, mittlegroße

Dieser Tomaten-Mozzarella-Salat ist auf jeder Grillfeier der Hit! Aber auch als Snack oder als Beilage zu Fleischgerichten kann dieser überzeugen.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

10 Minuten

Salat Rezepte

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Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Tomaten, mittlegroße
2	Stk	Mozzarella
1	TL	Oregano, getrockneter
0.5	Bund	Basilikumblätter, frische
1	EL	Olivenöl
2	EL	Balsamicoessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarzer

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Rezept Zubereitung

Die Tomaten waschen und anschließend in dünne Scheiben schneiden (0,5 cm), die erste Scheibe mit Strunk weg lassen. Auch den Mozzarella in gleich dünne Scheiben, wie die Tomaten schneiden.
Einen großen Teller nehmen und abwechselnd eine Tomatenscheibe und eine Mozzarella-Scheibe halb aufeinander legen. Dabei in der Mitte beginnen und eine Schnecke nach außen legen.
Die Tomaten-Mozzarella-Schnecke nun mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Balsamico-Essig der Schnecke nach darüber träufeln. Zum Schluss das Olivenöl verteilen.
Nun Salat mit dem getrockneten Oregano bestreuen.
Anschließend die frischen Basilikumblätter waschen, zupfen und verteilen.
Einige Basilikumblätter ganz lassen und in die Mitte als Dekoration auftrapieren.