Tomaten-Mozzarella-Salat

Dieser Tomaten-Mozzarella-Salat ist auf jeder Grillfeier der Hit! Aber auch als Snack oder als Beilage zu Fleischgerichten kann dieser überzeugen.

Tomaten-Mozzarella Salat

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Zutaten für 4 Portionen

5 Stk Tomaten, mittlegroße
2 Stk Mozzarella
1 TL Oregano, getrockneter
0.5 Bund Basilikumblätter, frische
1 EL Olivenöl
2 EL Balsamicoessig
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarzer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Tomaten waschen und anschließend in dünne Scheiben schneiden (0,5 cm), die erste Scheibe mit Strunk weg lassen. Auch den Mozzarella in gleich dünne Scheiben, wie die Tomaten schneiden.
  2. Einen großen Teller nehmen und abwechselnd eine Tomatenscheibe und eine Mozzarella-Scheibe halb aufeinander legen. Dabei in der Mitte beginnen und eine Schnecke nach außen legen.
  3. Die Tomaten-Mozzarella-Schnecke nun mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Balsamico-Essig der Schnecke nach darüber träufeln. Zum Schluss das Olivenöl verteilen.
  4. Nun Salat mit dem getrockneten Oregano bestreuen.
  5. Anschließend die frischen Basilikumblätter waschen, zupfen und verteilen.
  6. Einige Basilikumblätter ganz lassen und in die Mitte als Dekoration auftrapieren.

Tipps zum Rezept

Frisches warmes Weißbrot passt sehr gut als Beilage zu unserem Tomaten-Mozzarella Salat.

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