Tomaten-Paprika-Salat
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | Stk | Paprikaschoten, gelb |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Tomaten |
| 1 | Stk | Zwiebel |
Zutaten für die Marinade | ||
| 3 | EL | Öl |
| 2 | EL | Essig, z.B.: Weißweinessig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | Spr | Tabasco |
Rezept Zubereitung
- Für den Tomaten-Paprika-Salat die Paprikaschoten waschen, putzen und in Stücke schneiden.
- Nun die Tomaten waschen, putzen, in Spalten schneiden und zur Paprika geben.
- Danach die Zwiebel abziehen, in feine Stücke schneiden und zum Gemüse geben.
- Für die Marinade Öl mit Essig, Salz, Pfeffer und Tabasco gut verquirlen.
- Sodann den Knoblauch schälen, fein würfeln und zur Marinade geben.
- Am Schluss die Marinade mit dem Salat vermischen und servieren.
Tipps zum Rezept
Mit gehacktem Basilikum garnieren.
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