Tomatenbutter

Das Rezept für die Tomatenbutter hat ein tolles Aroma und passt gut zu Grillgerichten. Sie lässt sich einfach herstellen.

Tomatenbutter

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Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter, weich
2 Stk Knoblauchzehe
5 Stk Tomaten, getrocknet, in Öl
100 g Tomatenmark
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für die Tomatenbutter den Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Danach die Butter mit dem Stabmixer schaumig schlagen; Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Zucker unterrühren.
  3. Nun die Butter in eine Schale füllen und bei Bedarf in den Kühlschrank stellen.

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