Tortilla-Flammkuchen mit Birne

Name: Tortilla-Flammkuchen mit Birne
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 zw Basilikum; 1 Stk Birne; 2 EL Frischkäse, Natur; 2 EL Gorgonzola; 1 Stk Tortilla; 3 EL Walnusskerne

Diese leckeren, Tortilla-Flammkuchenmit Birne sind eine tolle Alternative zum Klassiker und gelingen in einfachen Schritten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Tortilla
2	EL	Gorgonzola
2	EL	Frischkäse, Natur
1	Stk	Birne
3	EL	Walnusskerne
2	zw	Basilikum

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 190 °C Ober-Unterhitze / 170 °C Umluft vorheizen und eine Lage Backpapier auf ein Backblech setzen.
Dann den Frischkäse mit dem Gorgonzola glattrühren.
Hiernach die Tortilla auf das Backblech setzen und die Käsemasse darauf verteilen.
Im nächsten Schritt die Birne waschen, trocknen, halbieren, das Kerngehäuse sowie den Stiel entfernen und die Frucht in feine Streifen schneiden.
Als Nächstes die Walnüsse grob hacken und zusammen mit den Birnen auf der Tortilla verteilen.
Anschließend das Ganze 8-10 Minuten im Backofen backen.
Inzwischen das Basilikum waschen, trocknen und fein hacken.
Zuletzt den Tortilla-Flammkuchen mit Birne mit dem Basilikum bestreuen und servieren.