Tzatziki

Das Tzatziki darf in der Grillzeit nicht fehlen. Mit diesem Rezept bereiten Sie das Tzatziki schnell und einfach zu.

Tzatziki

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Zutaten für 10 Portionen

1 Stk Salatgurke
2 Bch Joghurt (natur)
1 Bch Saure Sahne
2 Stk Knoblauchzehe
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Als Erstes die Gurke waschen und mit der Schale grob raspeln. Nun Salz untermischen und ca. 10 Minuten stehen lassen, damit das Wasser aus den Gurkenraspeln gezogen wird.
  2. Anschließend die Gurken in ein Sieb geben, die restliche Flüssigkeit fest ausdrücken und in eine Schüssel geben.
  3. Danach Knoblauch schälen, pressen und mit der Gurke vermengen. Anschließend Joghurt, Saure Sahne und Olivenöl einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.

Tipps zum Rezept

Das Tzatziki mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.

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