Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 2 Bch Joghurt (natur); 2 Stk Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 1 TL Salz; 1 Bch Saure Sahne

Das Tzatziki darf in der Grillzeit nicht fehlen. Mit diesem Rezept bereiten Sie das Tzatziki schnell und einfach zu.

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15 Minuten

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Zutaten für 10 Portionen

1	Stk	Salatgurke
2	Bch	Joghurt (natur)
1	Bch	Saure Sahne
2	Stk	Knoblauchzehe
1	TL	Salz
1	EL	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer

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Rezept Zubereitung

Als Erstes die Gurke waschen und mit der Schale grob raspeln. Nun Salz untermischen und ca. 10 Minuten stehen lassen, damit das Wasser aus den Gurkenraspeln gezogen wird.
Anschließend die Gurken in ein Sieb geben, die restliche Flüssigkeit fest ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Danach Knoblauch schälen, pressen und mit der Gurke vermengen. Anschließend Joghurt, Saure Sahne und Olivenöl einrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und kalt servieren.