Überbackene Snackbrötchen

Name: Überbackene Snackbrötchen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Baguettebrötchen; 25 g Joghurt, Natur; 60 g Käse, gerieben (z.B. Cheddar); 40 g Kochschinken; 80 g Mais, aus der Dose; 1 Prise Pfeffer; 25 g Quark; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch

Ob zum Frühstück, als schneller Pausensnack oder einfach für zwischendurch - Diese überbackene Snackbrötchen schmecken und gelingen ganz schnell.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Baguettebrötchen
40	g	Kochschinken
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
80	g	Mais, aus der Dose
60	g	Käse, gerieben (z.B. Cheddar)
25	g	Quark
25	g	Joghurt, Natur

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Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und Backpapier auf ein Backblech setzen.
Hiernach den Schinken in dünne Streifen schneiden.
Dann den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden.
Nun den Mais abgießen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Anschließend den Schnittlauch waschen, trocknen und fein hacken.
Im nächsten Schritt den Joghurt mit dem Quark, dem Salz als auch dem Pfeffer verrühren und den Mais, den Schnittlauch als auch den Käse untermengen.
Als Nächstes die Brötchen halbieren, großzügig mit der Joghurtmasse bestreichen und den Schinken darauflegen.
Zuletzt die Snackbrötchen 10-12 Minuten im Backofen überbacken und servieren.