Chicken-Burger

Chicken-Burger sind schnell gemacht und stehen bei den Kindern hoch im Kurs. Hier das Rezept für das leckere Hühnerbrötchen.

Chicken-Burger

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Hühnerbrustfilet
2 EL Paniermehl
1 Stk Ei
1 Stk Knoblauchzehe, gehackt
1 Stk Zwiebel, gehackt
1 Prise Salz und Pfeffer
4 Stk Hamburgerbrötchen
1 Stk Tomate
2 EL Senf, mittelscharf
3 EL Curryketchup
4 Bl Salat, grün
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Hühnerbrustfilet mit der Küchenmaschine oder Zerkleinerer zu Hackfleisch verarbeiten. Fleisch mit Paniermehl, Ei, Knoblauch und Zwiebel verkneten. Salzen und pfeffern und zu 4 Burgern formen.
  2. Die Fleischtaler in einer leicht gefetteten Grillpfanne von beiden Seiten bei hoher Hitze anbraten. Dann die Temperatur herunterschalten und die Burger unter einmaligem Wenden weitere 4 Min. von jeder Seite garen.
  3. Hamburgerbrötchen halbieren und unter dem Grill oder dem Brötchenaufsatz toasten. Die Tomate waschen und in 4 Scheiben schneiden.
  4. Die untere Burgerhälfte mit Senf und Ketchup bestreichen, mit 1 Scheibe Tomate und einem Salatblatt belegen. Darauf die Hähnchenfrikadelle legen, 2. Brötchenhälfte andrücken.

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