Corn Dogs

Name: Corn Dogs
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: Afrikanische Rezepte
Ingredients: 2 EL Backpulver; 12 Stk Bockwürstchen; 2 Stk Eier; 400 ml Frittieröl; 130 g Maisgrieß; 120 g Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 TL Zucker

Corn Dogs sind die leckeren Würstchen im Teigmantel, welche inzwischen nicht nur in den USA sehr populär sind.

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	Stk	Eier
2	EL	Backpulver
4	TL	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
120	g	Mehl
130	g	Maisgrieß
200	ml	Milch
12	Stk	Bockwürstchen
400	ml	Frittieröl

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Zeit

13 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 3 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier mit der Milch in einer Schüssel verquirlen und das Ganze mit dem Grieß, dem Mehl, dem Backpulver, dem Salz, dem Pfeffer sowie dem Zucker zu einem Teig verrühren.
Als Nächstes die Würstchen in der Länge halbieren und diese auf lange Holzspieße stecken.
Dann das Frittieröl in einem Topf oder in einer Fritteuse erhitzen. Die Temperatur sollte hierbei etwas zwischen 160 °C und 180 °C liegen.
Danach die Würstchen in den Teig tauchen, sodass sie rundum damit bedeckt sind und etwas abtropfen lassen.
Nun die Würstchen 2-3 Minuten im heißen Öl frittieren.
Zuletzt die Corn Dogs zum Abtropfen auf etwas Küchenpapier setzen und servieren.