Corn Dog
Zutaten für 5 Portionen
| 10 | Stk | Wiener Würstchen |
|---|---|---|
| 2 | EL | Mehl |
Zutaten für die Maisteighülle
| 150 | g | Weizenmehl |
|---|---|---|
| 150 | g | Maismehl |
| 280 | ml | Milch |
| 1 | Stk | Ei |
| 2 | EL | Honig |
| 1 | Prise | Salz |
| 2 | TL | Backpulver |
Kategorien
Zeit
20 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Zuerst die Würstchen halbieren, mit Mehl bestäuben und auf je einen Holzspieß stecken.
- Nun das Ei, Milch, Salz, Honig, Weizen- sowie Maismehl und Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
- Anschließend den Teig in ein schmales, hohes Gefäß umfüllen, zum Beispiel in eine Tasse und die Würstchen am Spieß durch den Teig ziehen, sodass diese von einem Teigmantel überzogen sind.
- Eine Fritteuse auf 170 Grad vorheizen und die Corn Dogs für rund 4 Minuten in reichlich heißes Fett tauchen und goldbraun backen. Anstelle der Fritteuse kann auch eine Pfanne verwendet werden.
- Danach die Corn Dogs auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
Damit die Corndogs beim Frittieren eine schön Form behalten, sollte man sie beim Eintauchen in das heiße Öl, für die ersten paar Sekunden drehen – damit der Teig gleichmäßig auf den Würstchen haften bleibt.
Dazu Pommes frites sowie einen Dip servieren.
Nährwert pro Portion
995
66,48 g
39,23 g
60,83 g
User Kommentare
Diese Corndogs sind bei Kindern sehr beliebt, natürlich mit viel Ketchup. Eine gute Anregung für Kindergeburtstage, am besten gleich eine große Menge machen.
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