Hot Dogs im Blätterteig
Foto Gutekueche.de
Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Blätterteig, aus dem Kühlregal |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 100 | g | Gewürzgurken |
| 2 | EL | Senf, mild |
| 2 | EL | Curryketchup |
| 8 | Stk | Wiener Würstchen |
| 120 | g | Käse, gerieben (z.B. Gouda) |
| 1 | Stk | Eigelb, zum Bestreichen |
Rezept Zubereitung
- Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober-Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen und Backpapier auf ein Backblech legen.
- Anschließend die Gurken etwas abtropfen lassen und in feine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln.
- Jetzt die Gurkenwürfel sowie Zwiebelstücke in einer Schüssel zusammen mit Ketchup, Senf und Käse verrühren.
- Nun den Blätterteig ausrollen, in gleichmäßige, dicke Streifen schneiden und diese mit der Mischung bestreichen.
- Als Nächstes die Würstchen halbieren und auf jeden Teigstreifen je eine Würstchenhälfte setzen. Dann aufrollen.
- Im nächsten Schritt das Eigelb verquirlen und den Teig damit bestreichen.
- Zuletzt die Hot Dogs im Blätterteig 18-20 Minuten im Backofen backen.
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