Lustige UFO-Sandwiches

Diese lustigen Sandwich-UFOs sind ein Hingucker beim Abendessen und bereiten nicht nur Kindern eine Freude.


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Zutaten für 4 Portionen

100 g Basilikum
2 Stk Avocados
2 EL Zitronensaft
1 Spr Tabasco
1 Prise Pfeffer
4 Schb Knäckebrot (rund oder quadratisch)
2 Stk Tomaten
0.5 Bund Petersilie oder Schnittlauch
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Avocados schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Anschließend die Avocadostücke zusammen mit Zitronensaft, Basilikum und Tabasco vermengen; bis sich eine feine Masse ergibt und diese mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Knäckebrotscheiben großflächig mit der Avocadocreme bestreichen.
  4. Als Nächstes die Tomaten waschen und halbieren. Diese mit der angeschnittenen Fläche auf die Avocadobrote setzen.
  5. Im letzten Schritt mit einem spitzen Messer einen etwa 1cm langen Schnitt in die Tomatenoberflächen ritzen und die UFO-Sandwiches mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Tipps zum Rezept

Wer es weniger scharf mag, kann an Stelle von Tabasco auch Knoblauchsalz verwenden.

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