Universelles Sesam Dressing

Dieses vegane Dressing passt (fast) immer! Dabei überzeugt der milde sowie zugleich tiefgehende Geschmack von diesem universellen Sesam-Dressing.

Universelles Sesam Dressing

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Zutaten für 2 Portionen

100 g Sesam
100 ml Sesamöl
2 EL Zitronensaft
0.5 TL Salz
1 Bund Petersilie
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten und dabei ständig rühren. Dann die Pfanne von der Kochstelle nehmen.
  2. Daraufhin die Petersilie gründlich waschen, die Blätter abzupfen, gemeinsam mit Sesamöl, Zitronensaft, Salz sowie dem gerösteten Sesam in einen Mixer geben und alle Zutaten gut vermixen.
  3. Zum Schluss das universelle Sesam Dressing kurz in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.

Tipps zum Rezept

Dieses Dressing eignet sich nicht nur hervorragend für eine Vielzahl grüner und bunter Salate, sondern kann auch perfekt eingesetzt werden, um beispielsweise langweiligen Reis, Kartoffeln, Nudeln oder andere Beilagen in ein besonderes Geschmackserlebnis zu verwandeln.

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