Universelles Sesam Dressing

Name: Universelles Sesam Dressing
Prep time: 6 min
Cook time: 9 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 0.5 TL Salz; 100 g Sesam; 100 ml Sesamöl; 2 EL Zitronensaft

Dieses vegane Dressing passt (fast) immer! Dabei überzeugt der milde sowie zugleich tiefgehende Geschmack von diesem universellen Sesam-Dressing.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (22 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Sesam
100	ml	Sesamöl
2	EL	Zitronensaft
0.5	TL	Salz
1	Bund	Petersilie

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 6 min. Zubereitungszeit 9 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Sesam in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten und dabei ständig rühren. Dann die Pfanne von der Kochstelle nehmen.
Daraufhin die Petersilie gründlich waschen, die Blätter abzupfen, gemeinsam mit Sesamöl, Zitronensaft, Salz sowie dem gerösteten Sesam in einen Mixer geben und alle Zutaten gut vermixen.
Zum Schluss das universelle Sesam Dressing kurz in den Kühlschrank stellen und anschließend servieren.

Tipps zum Rezept

Dieses Dressing eignet sich nicht nur hervorragend für eine Vielzahl grüner und bunter Salate, sondern kann auch perfekt eingesetzt werden, um beispielsweise langweiligen Reis, Kartoffeln, Nudeln oder andere Beilagen in ein besonderes Geschmackserlebnis zu verwandeln.