Vanillepudding-Oats mit Kokos
Ob zum Frühstück oder als Dessert - Die leckeren Vanillepudding-Oats mit Kokos schmecken mit diesem Rezept einfach immer gut.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,8 (4 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
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0.5
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Pk |
Puddingpulver, Vanille
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30
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g |
Haferflocken
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4
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EL |
Kokosraspeln
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200
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g |
Joghurt, Natur
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200
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mg |
Kokosmilch
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2
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EL |
Zucker
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Kokosraspeln in einer Pfanne ohne Fett 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Hiernach den Vanillepudding mit 2-3 Esslöffeln Kokosmilch als auch dem Zucker glattrühren.
- Nun die Haferflocken in eine Schüssel geben und mit der übrigen Kokosmilch übergießen.
- Jetzt den Joghurt als auch die Puddingmasse zusammen mit 2/3 der Kokosraspeln untermengen und alles 5 Minuten lang quellen lassen.
- Zuletzt die Vanillepudding-Oats mit Kokos mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen und servieren.
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