Veganer Eiskuchen

Name: Veganer Eiskuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 500 ml Eiscreme, vegan, beliebige Sorte, Fertigprodukt; 200 g Mehl, glatt; 1 EL Pflanzenöl, für die Backform

Dieser schnelle, vegane Eiskuchen braucht nur 3 Zutaten und lässt sich sehr schnell zubereiten. Das Rezept ist nicht nur für Backmuffel ein Genuss.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

500	ml	Eiscreme, vegan, beliebige Sorte, Fertigprodukt
200	g	Mehl, glatt
1	Pk	Backpulver
1	EL	Pflanzenöl, für die Backform

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diesen veganen Eiskuchen zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform mit Öl befetten.
In der Zwischenzeit die vegane Eiscreme in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
Anschließend das Mehl, Backpulver sowie die geschmolzene Eiscreme in einer Schüssel gut vermischen und dann in die vorbereitete Backform füllen.
Danach den Teig glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 25-30 Minuten backen.