Veganer Eiskuchen
Dieser schnelle, vegane Eiskuchen braucht nur 3 Zutaten und lässt sich sehr schnell zubereiten. Das Rezept ist nicht nur für Backmuffel ein Genuss.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,4 (28 Stimmen)
Zutaten für 10 Portionen
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500
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ml |
Eiscreme, vegan, beliebige Sorte, Fertigprodukt
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200
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g |
Mehl, glatt
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1
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Pk |
Backpulver
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1
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EL |
Pflanzenöl, für die Backform
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Rezept Zubereitung
- Für diesen veganen Eiskuchen zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Backform mit Öl befetten.
- In der Zwischenzeit die vegane Eiscreme in einem Topf bei kleiner Hitze schmelzen.
- Anschließend das Mehl, Backpulver sowie die geschmolzene Eiscreme in einer Schüssel gut vermischen und dann in die vorbereitete Backform füllen.
- Danach den Teig glatt streichen und im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene für ca. 25-30 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Der vegane Eiskuchen lässt sich auch mit weiteren Zusätzen wie Schokolinsen oder Kokosflocken verfeinern.
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