Veganes Dessert mit Himbeeren, Kokos und Chia

Name: Veganes Dessert mit Himbeeren, Kokos und Chia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Schuss Ahornsirup; 1.5 EL Chiasamen; 1.5 EL Haferflocken, zart; 100 g Himbeeren; 100 ml Kokosdrink; 4 EL Kokosjogurt

Dieses leckere Dessert kann nicht nur zum Nachtisch sondern auch zum Frühstück gegessen werden. Das Rezept ist gesund, frisch und vegan.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1.5	EL	Chiasamen
1.5	EL	Haferflocken, zart
100	ml	Kokosdrink
4	EL	Kokosjogurt
1	Schuss	Ahornsirup
100	g	Himbeeren

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst die Chiasamen und Haferflocken mit der Kokosmilch verrühren und circa 5-10 Minuten lang quellen lassen.
Anschließend den Kokosjoghurt unterrühren und nach Belieben mit Ahornsirup süßen.
Zum Schluss noch die Himbeeren in einen Mixer geben, pürieren und über den Pudding geben. Fertig ist das vegane Dessert mit Himbeeren, Kokos und Chia.