Veganes Joghurteis mit Beeren
Dieses vegane Joghurteis lässt sich kinderleicht zubereiten und ist sogar zuckerfrei. Das Rezept eignet sich somit auch prima zum Frühstück.
Foto GuteKueche.de
Bewertung: Ø 4,7 (6 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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400
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g |
gemischte Beeren, tiefgefroren
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90
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g |
Xylit (Birkenzucker)
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1
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Msp |
Vanillepulver
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500
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g |
Sojajogurt
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Beeren in eine Schüssel geben und antauen lassen.
- In der Zwischenzeit Xylit und Vanillepulver in einen Mixer geben und zu feinem "Vanillexucker" verarbeiten.
- Danach die Beeren und den Sojajogurt hinzugeben, das Ganze erneut gut mixen und sofort servieren.
Tipps zum Rezept
Das vegane Joghurteis mit Beeren lässt sich prima mit gehackten Pistazien und Ahornsirup garnieren.
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