Vegetarische Rezepte - Gesunde Rezepte (853 Rezepte)

Raukensalat mit Tomaten

Raukensalat mit Tomaten

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Ganz unbeschwert genießen lässt es sich mit diesem köstlichen Raukensalat mit Tomaten. In wenigen Schritten ist diese gesunde Beilage zubereitet.

Kürbis-Puffer mit Salat

Kürbis-Puffer mit Salat

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Das Rezept für die Kürbis-Puffer mit Salat ist gut sättigend und hat dabei wenig Kalorien. Auch Kinder mögen die Puffer.

Chili con Tofu

Chili con Tofu

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Das Rezept für ein Chili con Tofu bringt als vegetarische Variante dieses Klassikers viel Geschmack auf den Teller und wärmt außerdem Leib und Seele.

Gurkensalat mit Feta und Erdbeeren

Gurkensalat mit Feta und Erdbeeren

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Lecker, fruchtig und erfrischend - der einfach gemachte Gurkensalat mit Feta und Erdbeeren ist perfekt für die nächste Sommerparty.

Grüne Sauce

Grüne Sauce

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Diese Sauce bekommt ihren Namen dank der durch viele gesunde Kräuter erhaltenen Farbe. Sie besteht aus Sauerampfer, Petersilie, Kerbel und Borretsch.

Bunter Maissalat

Bunter Maissalat

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Ob als Beilage oder einfach mal so: Dieser bunte Maissalat ist ein perfekter Begleiter für viele Menüs.

Veganer Caesar Salad

Veganer Caesar Salad

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Ideal zur Grillsaison ist das Rezept des veganen Caesar Salad, der schnell gemacht und sehr lecker ist.

Erbsensuppe mit Hirtenkäse

Erbsensuppe mit Hirtenkäse

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Wenn es mal wieder schnell und lecker sein soll: Dieses köstliche Rezept für eine aromatische Erbsensuppe mit Hirtenkäse wird ganz einfach zubereitet.

Kalte Paprikasuppe

Kalte Paprikasuppe

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Lecker, gesund und ganz rasch gemacht - Dieses Rezept zeigt in einfachen Schritten, wie die köstliche kalte Paprikasuppe im Nu zubereitet wird.

Rote Bete-Fenchel-Gemüse

Rote Bete-Fenchel-Gemüse

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Aromatisch, schmackhaft und lecker: Rote Bete-Fenchel-Gemüse wird in der Pfanne zubereitet und für das Rezept werden nur wenige Zutaten benötigt.