Vegetarische Rezepte - Italien (295 Rezepte)

Herzhafter Kürbiskuchen

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Ein Herzhafter Kürbiskuchen schmeckt anlässlich eines Brunchs oder am Abend zu einem Glas Wein super und das Rezept kommt ganz ohne Boden aus.

Schichtkäse

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Der Schichtkäse in Öl ist ein typisch italienisches Rezept, welches in verschiedenen Regionen des Landes als Beilage oder herzhaftes Dessert genossen wird.

Auberginen-Cannelloni

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Das Rezept für diese Auberginen-Cannelloni braucht etwas Zeit, doch die investiert jeder gern für das köstliche, wunderbar aromatische Gemüsegericht.

Polenta-Pizza

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Pizza einmal anders: Genießen Sie mit dem Rezept für knusprige Polenta-Pizza die klassische italienische Spezialität in neuer Form.

Trenette mit Kräuter-Ricotta

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Das Rezept für Trenette mit Kräuter-Ricotta ist ein leichtes Pasta-Gericht, das sich einfach zubereiten lässt.

Lasagne mit Pilzen

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Das Rezept für eine delikate Lasagne mit Pilzen. Der feine Pilzgeschmack ist für alle ein großer Genuss.

Südtiroler Weinsuppe

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Diese feine, sämige Südtiroler Weinsuppe eignet sich hervorragend als Starter in ein Menü. Das Rezept setzt auf die Aromen und einen guten Wein.

Crostini mit Pilzbelag

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Crostini sind kleine gegrillte oder getoastete Brote, die einen Belag der Wahl erhalten. Bei diesem Rezept kommt ein Steinpilz-Belag zum Einsatz.

Eisacktaler Weinsuppe

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Namensgeber für die Eisacktaler Weinsuppe ist ein erdiger Silvaner, der sie besonders fein macht. Das Rezept ist unkompliziert und schnell gemacht.

Teigfladen nach italienischer Art

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Mit diesem Rezept für leckere Teigfladen nach italienischer Art gelingt in einfachen Schritten eine schmackhafte Beilage.