Vegetarische Rezepte - Vorspeise (653 Rezepte)

Karottensuppe mit Quark

Karottensuppe mit Quark

21 Bewertungen

Mit dem schnellen Rezept wird eine milde schmackhafte Karottensuppe mit Quark serviert, die gesund und für alle sehr bekömmlich ist.

Radicchiosalat mit Blumenkohl

Radicchiosalat mit Blumenkohl

28 Bewertungen

Bei diesem leckeren Radicchiosalat mit Blumenkohl greift jeder gerne zu. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Sautierte Zucchini

Sautierte Zucchini

19 Bewertungen

Sautierte Zucchini passen gut auf ein Antipasti-Buffet oder eignen sich als leichte, gesunde Vorspeise. Nach diesem Rezept sind sie ganz fix gemacht.

Erfrischender Avocado-Gurken-Salat mit Halloumikäse

Erfrischender Avocado-Gurken-Salat mit Halloumikäse

39 Bewertungen

Wenn es mal leicht aber zugleich pikant sein soll. Dann ist dieser erfrischende Salat mit Avocado-Gurken und Halloumikäse Rezept genau das Richtige.

Salmorejo

Salmorejo

34 Bewertungen

Anders als die Gazpacho ist die Salmorejo sehr dickflüssig, wird aber ebenfalls kalt serviert. Ein schönes Vorspeisen-Rezept für heiße Sommertage.

Zucchini-Carpaccio mit Parmesan

Zucchini-Carpaccio mit Parmesan

11 Bewertungen

Mit diesem Rezept ist es leicht, eine gesunde Gemüsemahlzeit zuzubereiten. Das Zucchini-Carpaccio mit Parmesan schmeckt erfrischend anders.

Gewrungener Blätterteig-Kuchen mit Oliven, Pinienkernen und Pesto

Gewrungener Blätterteig-Kuchen mit Oliven, Pinienkernen und Pesto

26 Bewertungen

Einfach eine Blätterteig-Schicht mit Pesto bestreichen und Oliven, Pinienkernen und getrockneten Tomaten belegen, zudecken, verwringen und backen.

Bruschetta mit Oliven

Bruschetta mit Oliven

40 Bewertungen

Der Klassiker unter den italienischen Vorspeisen wird bei diesem Rezept mit Oliven verfeinert. Das Rezept Bruschetta mit Oliven schmeckt immer.

Blätterteig mit Spinat

Blätterteig mit Spinat

15 Bewertungen

Leicht und lecker schmeckt der Blätterteig mit Spinat. Eine Vorspeise die nach diesem Rezept auch Anfängern der Kochkunst gelingt.

Einfache Spinatnocken

Einfache Spinatnocken

12 Bewertungen

Das Rezept für Einfache Spinatnocken erinnert an Hüttenbesuche in den Bergen. Dieses Gericht besteht aus nur wenigen Zutaten, schmeckt aber herrlich.