Bruschetta mit Oliven
Der frische Klassiker unter den italienischen Vorspeisen wird bei diesem Rezept mit Oliven verfeinert. Das Rezept Bruschetta mit Oliven ist perfekt.
Bewertung: Ø 3,4 (13 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Eine beschichtete Pfanne ohne Fett anheizen und darin das Brot von beiden Seiten hellbraun anrösten.
- Zwiebel abziehen und in feine Würfel schneiden. Oliven kleine Würfel aufschneiden. Tomaten waschen, den grünen Blütenansatz entfernen, häuten und in kleine Würfel schneiden.
- Basilikum waschen und klein zupfen. Alles in einer kleinen Schüssel unter Zugabe von Öl vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tomatenmasse auf die Brote verteilen und auf kleinen Tellern servieren.
Tipps zum Rezept
Je hochwertiger das verwendete Olivenöl, umso besser der Geschmack.
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