Radicchiosalat mit Blumenkohl

Bei diesem leckeren Radicchiosalat mit Blumenkohl greift jeder gerne zu. Probieren Sie doch mal dieses Rezept.

Radicchiosalat mit Blumenkohl

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Radicchio
250 g Blumenkohl
4 EL Saure Sahne
4 EL Buttermilch
1 EL Senf
2 EL Öl
4 EL Essig
2 EL Petersilie, gehackt
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Radicchio putzen, in Blätter teilen, waschen und in Streifen schneiden.
  2. Den Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Für die Salatsauce in einer Schüssel Buttermilch, Sahne, Essig, Senf und Öl versprudeln.
  4. Radicchio und Blumenkohl in einer Schüssel vermengen, die Salatsauce darüber leeren und gut vermischen. Zuletzt die Petersilie unterrühren.

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