Walnuss-Orangen-Dressing

Das Rezept für das Walnuss-Orangen-Dressing hat einen nussigen Geschmack und passt gut zu Quinoasalaten.

Walnuss-Orangen-Dressing Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Walnusskerne
4 EL Orangensaft
2 EL Sherryessig
1 EL Zucker
1 TL Senf, mittelscharf
4 EL Olivenöl
4 EL Walnussöl
0.5 TL Salz
3 Prise Pfeffer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Walnuss-Orangen-Dressing die Walnüsse mit einem scharfen Messer grob hacken.
  2. Dann die Orange halbieren und auspressen.
  3. Nun Nüsse, Orangensaft, Zucker, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben.
  4. Jetzt mit dem Stabmixer pürieren, bis sich der Zucker gelöst hat.
  5. Sodann die Öle zufügen und nochmals gut durchmixen.

Nährwert pro Portion

kcal
231
Fett
23,10 g
Eiweiß
0,75 g
Kohlenhydrate
5,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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