Walnuss-Orangen-Dressing

Name: Walnuss-Orangen-Dressing
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Olivenöl; 4 EL Orangensaft; 3 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz; 1 TL Senf, mittelscharf; 2 EL Sherryessig; 4 Stk Walnusskerne; 4 EL Walnussöl; 1 EL Zucker

Das Rezept für das Walnuss-Orangen-Dressing hat einen nussigen Geschmack und passt gut zu Quinoasalaten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Walnusskerne
4	EL	Orangensaft
2	EL	Sherryessig
1	EL	Zucker
1	TL	Senf, mittelscharf
4	EL	Olivenöl
4	EL	Walnussöl
0.5	TL	Salz
3	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Walnuss-Orangen-Dressing die Walnüsse mit einem scharfen Messer grob hacken.
Dann die Orange halbieren und auspressen.
Nun Nüsse, Orangensaft, Zucker, Essig, Senf, Salz und Pfeffer in ein hohes Gefäß geben.
Jetzt mit dem Stabmixer pürieren, bis sich der Zucker gelöst hat.
Sodann die Öle zufügen und nochmals gut durchmixen.