Wasabihummus

Name: Wasabihummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose Kichererbsen à 400 Gramm; 1 Stk Knoblauchzehe; 40 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 60 g Tahin; 1 Tube Wasabi; 0.5 Stk Zitrone

Hier eine ausgefallene Rezeptvariation des Klassikers! Ein cremiger Hummus verfeinert mit scharfen Wasabi lässt alle Geschmacksknospen höher schlagen!

Foto / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Tahin
1	Stk	Knoblauchzehe
0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Salz
1	Dose	Kichererbsen à 400 Gramm
1	Tube	Wasabi
40	ml	Olivenöl

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zunächst den Knoblauch schälen, grob hacken und die Zitrone auspressen. Die Kichererbsen abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen.
Nun das Öl, Tahin, Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz zu einer feinen Masse pürieren. Nach und nach die Kichererbsen dazu geben und mitpürieren.
Anschließend so viel Flüssigkeit dazugeben, bis ein cremiger Hummus entstanden ist.
Zum Schluss den Wasabi unterrühren und den Wasabihummus mit frischem Baguette genießen.