Wurstnudeln

Mit diesem Rezept für Wurstnudeln gelingt eine schnell gekochte Mahlzeit, die vor allem Kinder lieben werden.

Wurstnudeln

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Zutaten für 2 Portionen

250 g Nudeln, nach Wahl
200 g Hartwurst, z.B.: Salami
1 Stk Zwiebel, klein
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
2 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Paprikapulver, edelsüß
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen, dann abseihen, kurz mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Wurst in kleine Stücke schneiden.
  3. Nun das Öl in einem Topf oder in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelstücke darin kurz andünsten und die Wurst hinzufügen.
  4. Zum Schluss die gekochten Nudeln hinzufügen, kurz mitrösten und die Wurstnudeln mit Paprikapulver, Salz sowie Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Mit den Schnittlauchröllchen garniert servieren.

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