Zuckerfreie Dinkelstangen mit Banane und Apfel

Name: Zuckerfreie Dinkelstangen mit Banane und Apfel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 15
Ingredients: 1 Stk Bio-Banane, reif (mit braunen Punkten); 250 g Dinkelmehl oder Dinkelvollkornmehl; 1 Stk Elstar-Apfel; 60 ml Kokosöl oder Sonnenblumenöl

Diese tollen, zuckerfreien Dinkelstangen mit Banane und Apfel eignen sich perfekt für die ersten Kauversuche von Babys. Das Rezept ist außerdem vegan.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (35 Stimmen)

Zutaten für 15 Portionen

1	Stk	Bio-Banane, reif (mit braunen Punkten)
1	Stk	Elstar-Apfel
60	ml	Kokosöl oder Sonnenblumenöl
250	g	Dinkelmehl oder Dinkelvollkornmehl

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zu Beginn den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Im Anschluss die Banane schälen und mittels einer Gabel zerdrücken. Dann den Apfel waschen, schälen und mittels einer Reibe zerreiben.
Nun das Bananenmus sowie die geriebenen Äpfel in einer Backschüssel mit Öl und Dinkelmehl verkneten, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Aus diesem nun etwa 15 zeigefingergroße Stangen formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Anschluss die zuckerfreien Dinkelstangen mit Banane und Apfel für etwa 30 Minuten in den Backofen geben, bis diese goldbraun gebacken sind.

Tipps zum Rezept

Die Dinkelstangen lassen sich auch prima mit zerriebener Möhre im Teig zubereiten. Hierfür einfach die verwendete Menge der Möhrenraspeln durch die des Apfels ersetzen.