Apfelsauce
Zutaten für 4 Portionen
| 150 | g | Crème fraîche |
|---|---|---|
| 2 | TL | Zitronensaft |
| 3 | TL | Meerrettich |
| 1 | Stk | Apfel, groß |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Spr | Essig |
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Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Apfelsauce zuerst den Meerrettich schälen und fein reiben.
- Dann den Meerrettich mit Crème fraîche und dem Zitronensaft zu einer glatten Sauce verrühren.
- Den Apfel schälen, fein reiben und unter die Sauce mischen.
- Zum Schluss die Sauce nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Essig abschmecken.
Tipps zum Rezept
Die Sauce passt sehr gut zu Wiener Tafelspitz oder Fondue.
Nährwert pro Portion
138
12,22 g
1,16 g
5,52 g
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