Apfeltorte

Gerne serviert wird in Kroatien die gestürzte Apfeltorte. Für dieses Rezept passt eine säuerliche Apfelsorte.

Apfeltorte

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Zutaten für 6 Portionen

2 Stk Eier
1 Pk Backpulver
200 g Mehl, glatt
200 g Zucker
100 ml Öl

Zutaten für den Tortenboden

2 EL Puderzucker
6 Stk Äpfel, säuerlich
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine beschichtete Tortenform mit Puderzucker ausstreuen.
  2. Dann die gewaschenen Äpfeln entkernen, in dünne Scheiben schneiden und den Tortenboden damit belegen.
  3. Anschließend Eier, Zucker, Öl, Mehl und Backpulver in der Küchenmaschine schaumig rühren.
  4. Den Teig über die Äpfel verteilen und im heißem Backrohr 30 Minuten backen.
  5. Die fertige Apfeltorte abkühlen lassen und dann stürzen.

Tipps zum Rezept

Dazu Schlagsahne servieren.

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