Makkaroni mit Käse

Makkaroni mit Käse sind ein beliebtes Rezept aus den USA. Mac and Cheese schmeckt der ganzen Familie und die Zubereitung ist überhaupt nicht schwer.

Makkaroni mit Käse

Bewertung: Ø 2,9 (29 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

450 g Makkaroni
1 EL Mehl
30 g Butter für den Topf
0.5 l Milch
250 g Käse
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Muskatnuss, gerieben
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zu Beginn müssen die Nudeln gekocht werden - dazu wird ein großer Topf mit Salzwasser gefüllt und die Makkaroni werden darin, nach Packungsangaben, bissfest, gekocht.
  2. Inzwischen kann der Käse gerieben, alle Zutaten abwogen und bereitgestellt werden.
  3. Das Backrohr wird nun auf 200 Grad (Ober-Unterhitze) vorgeheizt.
  4. In einem Topf wird anschließend die Butter erhitzt. Sobald die Butter flüssig ist, kann das Mehl in die Pfanne gegeben werden, dabei sollte das Mehl mit einem Schneebesen schnell verrührt werden. Nach kurzer Zeit verfestigt sich das Mehl in der Pfanne und es wird die Milch hinzugefügt.
  5. Danach wird die Masse, mit Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt und bei reduzierter Hitze, eingedickt - über die ideale Konsistenz entscheidet dabei der eigene Geschmack.
  6. Die Makkaroni sollten zu diesem Zeitpunkt fertig sein. Gemeinsam mit dem geriebenen Käse wird die Pasta nun zum eingedickten Milch-Mehl-Gemisch hinzugefügt.
  7. Nachdem alles gut verrührt ist, kommt die Pfanne in den Ofen. Nach 20-35 Minuten sind die amerikanischen Makkaroni mit Käse auch schon fertig. Die genaue Dauer hängt vom gewünschten Bräunungsgrad ab.

Tipps zum Rezept

Auch eine Mischung verschiedener Käsesorten ist möglich. Ein Zusammenspiel von Cheddar und Gouda ist beispielsweise gut geeignet für Mac and Cheese!

Ähnliche Rezepte

Knusprige Hähnchenflügel

Knusprige Hähnchenflügel

Knusprige Hähnchenflügel im US Style. Cola peppt dieses Chicken Wings Rezept auf. Die Kruste ist einfach zum Anbeißen gut.

Chicago Hotdog

Chicago Hotdog

Ganz heißer Hund aus dem Herzen Amerikas: Mit diesem Chicago Hotdog gelangt ein Stück der USA-Fast-Food-Welt mit Stil und Charme auf die Hand.

Cesar Salat

Cesar Salat

Ein Klassiker aus den USA: Der Cesar Salat - knackiger Salat und knusprige Croutons werden mit dem ganz speziellen Dressing abgerundet.

Amerikanische Kürbissuppe

Amerikanische Kürbissuppe

Mit ihrer cremigen Konsistenz und der goldgelben Farbe ist Kürbissuppe das perfekte Gute-Laune-Elixier, wenn die Tage kürzer werden.

Pulled Pork Grundrezept

Pulled Pork Grundrezept

Pulled Pork, ein Klassiker unter den Barbecue Gerichten, wird auch außerhalb der USA immer beliebter.

Sloppy Joes

Sloppy Joes

Sloppy Joes sind amerikanische Hackfleisch-Burger. Mit diesem Rezept gelingt der köstliche Imbiss einfach und schnell.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte